Kolejny łatwe, szybkie w przygotowaniu i smaczne danie, to dziś polecany przez nas przepis. Proponujemy placki z kurczaka z tartymi ziemniakami czyli wariację na temat kotletów i placków ziemniaczanych. Serdecznie zapraszamy!
Składniki potrzebne do wykonania placków z kurczaka z tartymi ziemniakami:
- 4 duże ziemniaki;
- Podwójna pierś z kurczaka;
- Natka pietruszki;
- Papryka mielona, szczyptę słodkiej i szczyptę ostrej:
- Jajko;
- 2 łyżki mąki;
- 2 średnie cebule;
- Sól;
- Pieprz;
- Olej
Przedmioty potrzebne do wykonania placków z kurczaka z tartymi ziemniakami:
- Deska do krojenia;
- Nóż;
- Tarka;
- Ręcznik papierowy;
- Miska;
- Patelnia;
- Łyżka;
- Kuchnia;
Sposób wykonania dania: placki z kurczaka z tartymi ziemniakami:
Przygotowanie dania zaczynamy od umycia piersi kurczaka i osuszenia ich za pomocą ręcznika papierowego, a następnie oczyszczenia go z ewentualnych kości czy chrzęści;
Następnie obieramy ziemniaki i trzemy je na tarce o najgrubszych oczkach i chwilę czekamy, aż zbierze się nieco wody z ziemniaków, którą odlewamy;
Następnie solimy piersi z kurczaka i kroimy je w drobną kostkę i dorzucamy do startych ziemniaków, całość mieszamy;
Następnie siekamy natkę pietruszki bardzo drobno i dorzucamy ją do mięsa i ziemniaków, dokładnie mieszamy, wbijamy jajko, dorzucamy mąkę i nieco pieprzu oraz obydwie papryki i mieszamy;
Jeśli w cieście będzie ponownie zbierać się woda, odlewamy ją, albo ewentualnie dosypujemy nieco mąki, ale nie za dużo;
Rozgrzewamy na patelni olej i każdy placek nakładamy łyżką na patelnię i pieczemy kilka z każdej strony, aż się zarumienią, przez kilka minut;
Podajemy z surówką, najlepiej z kapusty. Smacznego!
Źródło zdjęcia: rConceptz z Pixabay