Mtsvadi to gruzińskie szaszłyki z dużych kawałków mięsa, pieczone nad żarem i podawane z cebulą, granatem oraz świeżymi ziołami. W tej wersji karkówka marynuje się w soku z granatu, cebuli i przyprawach, dzięki czemu po grillowaniu zostaje soczysta i lekko kwaskowa. … Czytaj dalej…Mtsvadi z grilla – gruzińskie szaszłyki wieprzowe w marynacie z granatu