Pollo en pepitoria – hiszpański kurczak w sosie migdałowo-szafranowym
Pollo en pepitoria to konkretny, mięsny klasyk kuchni hiszpańskiej: duszony kurczak w gęstym sosie z migdałów, żółtka, białego wina i szafranu. Danie jest proste, ale ma głęboki smak i świetnie pasuje do ziemniaków albo chrupiącego pieczywa. …
