Site Overlay

Przepis na orientalnego kurczaka curry z niespodzianką!

Witajcie!

Z lekkim opóźnieniem powracamy z przepisami na naszych łamach, przy czym tym razem będziemy mieli do czynienia z lekkim orientalnym smakiem i klimatem. Nasza dzisiejsza inspiracja pochodzi z kuchni tajskiej i tylko z pozoru może być dla was

Składniki potrzebne do przepisu z kurczakiem curry z kokosowym mlekiem:

  • 3 sztuki fileta z kurczaka,
  • 0,5 czerwonej papryki,
  • 1 puszka mleka kokosowego,
  • 4 plastry ananasa (najlepiej z puszki),
  • 1 cebula,
  • 1 marchew,
  • 3 ząbki czosnku,
  • trochę oleju do smażenia,
  • odrobina soli,
  • odrobina pieprzu,
  • opakowanie curry,
  • odrobinę słodkiej papryki.
  • woreczek ryżu.

 

Inne elementy i przedmioty:

  • Patelnia,
  • Miska,
  • Opcjonalnie odrobinę sezamu.

 

Przepis na stworzenie kurczaka curry z niespodzianką:

Dzisiejsze zestawienie rozpoczynamy od przygotowania filetu z kurczaka, który będzie sercem naszego dnia. W związku z czym wyciągamy go z opakowania, myjemy, suszymy, czyścimy oraz kroimy całość w kostkę. Wszystko wkładamy do miski i odkładamy na bok. Kolejnym krokiem jest przygotowanie dwóch warzyw – cebuli oraz czosnku, które również poddajemy podobnej procedurze, przy czym tym razem całość kładziemy na patelnię z lekko rozgrzanym olejem, aby móc skuteczniej usmażyć oba składniki.

W tej chwili możemy się zdecydować na ugotowanie worek ryżu, aby móc na koniec połączyć go z kurczakiem i pozostałymi składnikami dania.

W tym momencie decydujemy się wykonać kolejny krok w postaci powrócenia do filetu z kurczaka, który tym razem poddajemy “sesji” z przyprawami po obu stronach, a następnie całość umieszczamy na wspomnianej patelni. Nasze elementy w tej chwili zostają przez nas wymieszane i ewentualnie wzbogacone o kolejną porcję przypraw (jeżeli preferujemy bardzo wyraziste czy pikantne dania). Gdy już to osiągniemy to decydujemy się na wprowadzenie sporej dawki curry, które musi nasze danie zabarwić poprzez żółty kolor. W tym momencie musimy także pamiętać o tym, aby spróbować naszego dnia w taki sposób, aby upewnić się, że wszystko jest takie jakie powinno (ze specyficzną nutką curry). W tym momencie zbliżamy się do końca, ponieważ w tym momencie (kiedy warzywa są odpowiednio miękkie) należy wzbogacić nasze dokonanie o niespodziankę, czyli… kokosowe mleko. Po kilku chwilach należy dodać także naszego ananasa, który rozszerzy nasze doznania smakowe.

Po chwili na patelni wyłączamy ciepło, odstawiamy na bok patelnię oraz wyciągamy talerze. W związku z czym warto na talerzu umieścić zarówno ryż jak i warzywa, kurczaka oraz mleka kakaowego. Jeżeli chcemy to możemy wprowadzić do całości również odrobinę sezamu.

 

… tak oto wszystko się stało Gotowe!

Smacznego!

 

Proszę dajcie dajcie nam znać w komentarzach czy udało Wam się wykonać ten dość łatwy przepis oraz dodajcie także czy mieliście problemy z którymś z etapów do przygotowania. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *