Site Overlay

Przepis na smacznego kurczaka po syczuańsku

Cześć!

Tym razem postanowiliśmy bliżej przytoczyć przepis na mięso z kurczaka po syczuański, dzięki czemu będziemy mogli w domu poczuć smak i styl kuchni azjatyckiej.

Składniki potrzebne do stworzenia kurczaka po syczuańsku:

  • 2 duże piersi z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 3 dymki
  • 3 lub 4 czerwone suszone papryczki chilli
  • roztrzepane białko z jajka
  • 1 łyżka wina ryżowego
  • 3 łyżki sosu sojowego jasnego
  • 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej (rozpuszczone w 4 łyżkach wody)
  • 120 g uprażonych orzechów ziemnych
  • Małe kawałki korzenia imbiru
  • szczypta sól
  • makaron ryżowy albo ryż

 

Inne elementy i przedmioty:

  • Patelnia wok,
  • Miska,
  • Garnek.

 

Przepis – metoda wykonania kurczaka po syczuańsku:

Na to danie będziemy musieli poświęcić mniej więcej trzydzieści minut w związku z tym pamiętajmy, o tym aby zagwarantować sobie tyle czasu wolnego.

Na początku rozpocznijmy od czegoś łatwego, czyli od rozproszenia czterech łyżeczek mąki w czterech łyżkach wody oraz w wymoczeniu w wodzie naszych papryczek chilii w okresie około dziesięć minut.

Kolejnym krokiem będzie pokrojenie w kostkę naszego mięsa z kurczaka, które wkładamy następnie do miski i dokładnie mieszamy z przygotowanym wcześniej białkiem. Całość rozprowadzamy w wodzie z mąką ziemniaczaną.

Po wykonaniu tych czynności musimy rozgrzać naszą patelnię wok, na której umieścimy przygotowanego, moment wcześniej, kurczaka. Teraz musimy wszystko dynamicznie i ciągle mieszać oraz smażąc aż do czasu gdy wszystko się lekko zarumieni.

Gdy to osiągniemy musimy kurczaka przełożyć na talerz, a na patelni dusić pokrojone w kostkę (podobną do rozmiaru mięsa) paprykę, dymkę oraz na mniejsze kawałki również papryczki chili i imbir.

Ciągle wszystko mieszając smażymy całość przez dziesięć minut, następnie dodajemy do tego także usmażonego wcześniej kurczaka, wino ryżowe jak również sos sojowy, po czym konieczne jest nam także poduszenie wszystkiego razem. W między czasie będziemy mogli także ugotować ryż lub przygotować makaron ryżowy.

Na końcu przygotowaną część musimy dodać oraz wymieszać wszystko włącznie z orzechami ziemnymi. Całe danie najlepiej jest podać z przygotowanym makaronem ryżowym lub ryżem.

 

… tak oto wszystko się stało Gotowe!

Smacznego!

 

Proszę dajcie dajcie nam znać w komentarzach czy udało Wam się wykonać ten dość łatwy przepis oraz dodajcie także czy mieliście problemy z którymś z etapów do przygotowania. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *