Site Overlay

Polędwiczki po chińsku

Dziś polecamy wariację ma temat polędwicy. Zapraszamy serdecznie na przepis na bardzo smaczne danie z ciekawym sosie. Dziś polecamy polędwiczki po chińsku. Smacznego!

Składniki potrzebne do wykonania polędwiczek po chińsku:

  • 2 kawałki polędwiczki wieprzowej;
  • łyżka mąki ziemniaczanej;
  • pół czerwonej papryki;
  • 1 cebula;
  • 2 marchewki marchewki;
  • pół pora;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 mała papryczka chili;
  • niewielki kawałek imbiru;
  • 2 torebki ryżu;
  • Olej

Składniki na sos:

  • ocet ryżowy, w zamian sok w połówki cytryny;
  • woda (około 3, 4 łyżki);
  • sos sojowy (3 łyżki);
  • nieco cukru (do smaku, i wedle smaku)

Przedmioty potrzebne do wykonania polędwiczek wieprzowych:

  • deska do krojenie;
  • nóż:
  • talerz;
  • garnek;
  • miseczka;
  • patelnia;
  • wok lub rondel;
  • tarka;
  • ręcznik papierowy;
  • kuchnia;

Sposób wykonania dania – polędwiczki po chińsku, przepis:

Wykonania dania zaczynamy od porządnego umycia mięsa i osuszenia go za pomocą ręcznika papierowa, a następnie odcięcie błon i niepotrzebnych tłustych kawałków mięsa;

Kroimy mięsi na pół, a następnie w poprzek na bardzo cienkie plastry, solimy i pieprzymy, po czym nasypujemy mąkę do miseczki i obtaczamy każdy kawałek mięsa;

Nalewamy wody do garnka, stawiamy na gazie, solimy czekamy aż się zagotuje. Wrzucamy torebki ryżu i gotujemy według przepisu;

Kroimy wszystkie warzywa w kostkę, niezbyt drobną, a papryczkę chilli w cienkie słupki. Usuwamy z niej gniazda nasienne. Czosnek i imbir obieramy i ścieramy na tarce;

Wszystkie składniki na sos łączymy w miesce;

Kładziemy patelnią na kuchni, rozgrzewamy nieco oleju, po czym wrzucamy wszystkie warzywa, mieszamy je smażąc przez kilka minut. Następnie wyciągamy warzywa na talerz;

Na tę samą patelnię znów wylewamy nieco oleju, wkładamy polędwiczki i smażymy z każdej strony przez kilka minut;

Następnie wkładamy wszystkie warzywa do polędwiczek, mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut;

Wlewamy sos i gotujemy aż zgęstnieje i gotowe. Podajemy z ryżem. Smacznego!

Źródło zdjęcia: Lebensmittelfotos z Pixabay

Dodaj komentarz